Alumnos de Alcaste-Las Fuentes elaboran su propio vino joven mediante aprendizaje por proyectos
A través de la metodología de Trabajo por Proyectos, alumnos de 1º de Bachillerato han completado con éxito la creación de su propio vino joven procedente de la cosecha de 2026. Los alumnos asumieron directamente el liderazgo de esta experiencia, responsabilizándose de gestionar, ejecutar y supervisar cada una de las fases del proceso enológico: desde las tareas iniciales de despalillado, estrujado y prensado de la uva para la fermentación, hasta el embotellado, etiquetado y encapsulado final.
Esta vivencia no solo ha dado como resultado un producto de excelente calidad, sino que ha supuesto una valiosa oportunidad de aprendizaje y disfrute para el grupo.
En el colegio Alcaste-Las Fuentes apostamos por una formación integral fundamentada en la interdisciplinariedad. Conectar conocimientos procedentes de distintas asignaturas permite al alumnado comprender la aplicación real de lo que aprende y valorar cada área en su justa medida. Al entrelazar saberes de diversos campos y generar sus propios esquemas, la motivación del estudiantado se multiplica, logrando un aprendizaje verdaderamente significativo.
El objetivo esencial de la enseñanza por proyectos es situar al alumnado como centro y protagonista de su trayectoria formativa. De este modo, se potencian competencias clave como el learning by doing (aprender haciendo) y el desarrollo de un pensamiento crítico y analítico sobre el entorno.
Esta experiencia también ha permitido al alumnado acercarse al mundo del emprendimiento, asumiendo la creación del vino como un proyecto propio que requiere iniciativa, planificación, organización y toma de decisiones. Desde la gestión de las distintas fases de producción hasta la presentación final del producto, los alumnos han podido comprender de forma práctica el proceso que hay detrás de una iniciativa empresarial y desarrollar competencias como la autonomía, la responsabilidad, la creatividad y la capacidad para resolver problemas. Una experiencia que les acerca a la realidad profesional y les anima a transformar sus ideas en proyectos concretos.
En definitiva, continuamos incorporando las metodologías educativas más innovadoras a nuestro día a día con el firme compromiso de ofrecer una enseñanza de calidad en constante evolución.
